グルテンフリー&ビーガン(ベジタリアン)対応!
美味しくてヘルシーな「オーガニック タイカレー」のレシピをご紹介します。

オーガニック カレーペースト箱の中にレシピが添付されてますが、更に美味しくこっくり濃厚にアレンジしました。
ペーストを炒めるひと手間で香りレベルがアップします。

材料(3~4人分)

・玉ねぎ(薄切り)…1/2個分
・竹の子水煮(薄切り)…1/2個分
・きのこ類…適量
・ヤングコーン…6本
・ココナツオイル又は菜種油…大さじ1
lumlum グリーンカレーペースト…1袋
・ココナツミルク…1缶(400g)
・無添加粉末スープ…小さじ2
・白醤油かナンプラー…お好みで適量
・揚げ野菜:ナス、赤パプリカ、黄パプリカ
・トッピング:パクチー、あればフライドオニオン

作り方

1.鍋で材料を軽く炒め、カレーペーストも加え、ペーストが溶けて絡むまで炒める。
2.コナツミルク・粉末スープを加え、中火で沸騰したら味をみて必要であれば白醤油を足す。
※ジャスミンライス、揚げ野菜、パクチー等と盛り付ける。
※煮込む時、バイマックルーの生葉があれば2、3枚加えてください。

オーガニック グリーンカレーペースト 100g ¥778(税込)

オーガニック カレー

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