グルテンフリー&ビーガン(ベジタリアン)対応!
美味しくてヘルシーな「オーガニック タイカレー」のレシピをご紹介します。

オーガニック カレー
トムヤムペーストはお湯で溶くだけで、かなり本格トムヤム味が濃厚に楽しめるペーストです。ヴィーガンでここまで表現できるペーストはかなりハイレベル。
炒め物にサッと使えば即、本格派のタイ風味が堪能できるので、トムヤムクン以外の料理にもぜひ活用してください。炒めるお野菜は何でもOK!!
滋味深い冬野菜にもオススメです。

材料(2~4人分)

【A】自然塩をまぶしてしばらく置いておく
・ゴーヤ(種を取って7mm程度の薄切り…1本分
・セロリ(斜めに7mm程度の薄切り)…1本分
・自然塩(風と光:古式天日塩)…小さじ1/4
lumlum トムヤムペースト…大さじ2適量
・ペーストに添付のバイマックルー乾燥葉…少々
・ココナッツオイルか菜種油…大さじ1
・白醤油またはナンプラー…適量

作り方

1.【A】にトムヤムペーストとバイマックルー乾燥葉を揉み込み、ココナッツオイルを敷いたフライパンに入れる。
2.蓋をして中火にかけ、水蒸気でいっぱいになり、良い香りが立ってきたら蓋を開け、強火で炒め合わせ、味をみて足りなければ白醤油やナンプラーで整えて出来上がり。

オーガニック トムヤムペースト 100g ¥778(税込)

オーガニック カレー

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